Таннин

Аватар пользователя Домовенок

      Таннин, находится во многих растениях, богатых дубильными веществами. Добывается главным образом из чернильных орешков, представляющих собой нарост на листьях дуба. Орешки вывариваются и из раствора получается путем выпаривания таннин в виде порошка. Представляет собой светло-серый, желтый или коричневый порошок, растворимый в воде. Имеет вяжущий вкус. Плохо растворим в спирте; в эфире, бензине и хлороформе вовсе не растворяется. Водный раствор имеет кислую реакцию. Поваренная соль осаждает таннин. С белками, кровью и растворами железных солей дает нерастворимые осадки.